Menükarussell 2025


01. Februar bis 31. März

Das Menü-Karussell in Dortmund dreht sich wieder. Es erwartet Sie ein exklusives 4-Gang-Menü inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser.

Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen Webseite

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung. 

Unser klassisches Menü

 

Gratinierte Jacobsmuschel in der Schale
Mango-Minz-Chutney | Buttermilch-Dill-Espuma
Brioche-Crumble

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Hummerbisque
mit getrüffeltem Bio-Ei & Champignons

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Geschmorte Kalbsbäckchen
an Pastinaken-Sellerie-Püree
Dreierlei von der Karotte & Würfelkartoffeln

 oder

 Filet vom schwarzen Heilbutt & gegrillte Gamba
Erbsen-Schalotten-Risotto
Bergamotte & Nussbutter-Beurre Blanc

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Tarte Tatin
mit Joghurt-Tonkabohnen-Eis

79,00 € pro Person