Energie & Klima

Ein bewusster Umgang mit Energie hilft uns, Ressourcen zu schonen und Emissionen zu reduzieren. Dafür setzen wir unter anderem folgende Maßnahmen um:

• Einsatz energieeffizienter Beleuchtung (LED) im gesamten Betrieb
• Nutzung moderner Heiz- und Gebäudetechnik zur Reduzierung des Energieverbrauchs
• Regelmäßige Wartung technischer Anlagen zur Sicherstellung effizienter Nutzung
• Einsatz energieeffizienter Küchengeräte und Haushaltsgeräte
• Sensibilisierung von Mitarbeitenden für einen verantwortungsvollen Energieverbrauch
• Eigene 45 kWp Photovoltaik Anlage auf dem Dach, die auflaufend über320.000 kWh Energie produziert hat (Stand Feb. 2026). Die Energie wirddirekt verbraucht und nicht ins netz eingespeist.
• Bezug von Fernwärme aus dem nahegelegenen Kraftwerk
• Kontinuierliche Reduzierung der Stromverbräuche: in den letzten 10Jahren sind die jährlichen Verbräuche um über 180.000 kWh gesunken.

Wasser & Ressourcen

Wasser ist eine wertvolle Ressource. Durch verschiedene Maßnahmen achten wir auf einen sparsamen und bewussten Umgang:

• Wassersparende Armaturen und effiziente Sanitärtechnik
• Optimierte Reinigungs- und Waschprozesse
• Bettwäsche- und Handtuchwechsel auf Wunsch der Gäste
• Einsatz umweltfreundlicher Reinigungsmittel

Nachhaltige Küche & Einkauf

In unserer Gastronomie achten wir besonders auf Qualität, Herkunft und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.

• Bevorzugte Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten und Produzenten
• Verwendung saisonaler Produkte
• Frische Zubereitung der Speisen
• Reduzierung von Lebensmittelabfällen durch sorgfältige Planung und Lagerung
• Nachhaltige Verpackungs- und Einkaufslösungen

Abfallmanagement

Ein wichtiger Bestandteil nachhaltigen Wirtschaftens ist die Vermeidung und Reduzierung von Abfällen.

• Konsequente Mülltrennung im gesamten Betrieb
• Reduzierung von Einwegprodukten
• Nutzung von Mehrweg- und Großgebinden im Einkauf
• Vermeidung von Lebensmittelverschwendung

Verantwortung für unsere Mitarbeitenden

Nachhaltigkeit bedeutet auch soziale Verantwortung. Unsere Mitarbeitenden sind ein wesentlicher Teil unseres Erfolges.

• Wertschätzende Unternehmenskultur und respektvoller Umgang
• Faire Arbeitsbedingungen
• Möglichkeiten zur Weiterbildung und Entwicklung
• Förderung eines sicheren und gesunden Arbeitsplatzes

Region & Partnerschaften

Wir verstehen uns als Teil unserer Region und möchten zur lokalen Wertschöpfung beitragen.

• Zusammenarbeit mit regionalen Partnern und Produzenten
• Empfehlung regionaler Ausflugsziele und Angebote für unsere Gäste
• Unterstützung lokaler Unternehmen und Dienstleistungen

Gemeinsam nachhaltig handeln

Auch unsere Gäste können einen Beitrag leisten – beispielsweise durch bewussten Umgang mit Energie und Wasser während ihres Aufenthalts oder durch die Nutzung regionaler Angebote.

Nachhaltigkeit ist für uns ein fortlaufender Prozess. Wir überprüfen regelmäßig unsere Maßnahmen und entwickeln unser Engagement kontinuierlich weiter – für unsere Gäste, unsere Mitarbeitenden und unsere Umwelt.